2010年9月9日 星期四  
   
     
  新屋鄉的未來要靠大家一起來打拼，新屋鄉的美食要大家來推薦，新屋鄉的好景要大家來賞遊  
 
在地優選：
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在地優選

 

 符號 筍乾爌肉
     筍乾爌肉是客家人辦桌請客一定會有這道菜，一整圈的爌豬大腿(或是三層肉)底下鋪一層筍...

 

 符號 韮菜鵝腸
    「韭菜鵝腸」乃經由師傅以快火炒香的鵝腸，加上大量的韭菜拌炒，鵝腸香脆，韭菜鮮嫩，兩相調和，口感...

 

 符號 客家小炒
 　　客家小炒是客家料理中的經典菜色，每回到客家料理餐廳，這道小炒絕對是大家必點的美味，其實這道由魷魚、豬肉絲、豆干所拌炒...

 

 符號 新屋鵝肉
      鵝在新屋地區是早期農村主要的圈養家禽，農村裡只要有一個小水池就會養個幾...

 

 符號 薑絲炒大腸
     薑絲炒大腸靠食材好、火候拿捏準，看似簡單，做起來卻不易，口感偏Q脆，牙口不好也吃不...

 

 符號 草莓蛋糕
         客家人對米食的改善與改變有許多，如...

 

 符號 炒米苔苜
       早期的農耕社會，米苔目是耕種人最常吃的點心，傳統婦女都會自...

 

 符號 福菜肚片(肉片)湯
 　　  早期客家人常吃的蔬菜類便是芥菜，客家人通常會選擇天氣好的時候把芥菜割下來曬太陽，經過日曬軟化的芥菜平鋪...

 

  
最後更新日期:
2010-07-08
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